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美食韩流在华人气旺 本地化策略加高端路线打造成功品牌

美食韩流在华人气旺 本地化策略加高端路线打造成功品牌
餐饮老板内
内参头条
2015-04-21
2.1万

金枪鱼罐头、香蕉牛奶及巴黎贝甜面包等韩国食品堪称中国市场上的三大新宠。相关产商不断推行本土化策略并坚持高端路线,使其成为继巧克力派和辛拉面等之后的又一波食品韩流主打。




价高三倍的香蕉牛奶


去年一个季度,宾格瑞产香蕉牛奶在华销售额已高达80亿韩元(约合人民币4500万元),同比增长2倍,短短五个月时间已逼近去年一年创下的销售额(100亿韩元)。台湾最大综合食品企业味全亦推出类似产品,可见香蕉牛奶在华人气之高。


宾格瑞产品在华成功的主要秘诀在于走高端路线。香蕉牛奶在华单价为8.5元(约合1500韩元),约为中国三元乳业产品的3倍。宾格瑞计划在年内将集中在青岛、上海、北京和大连等四处的流通网络扩至各地,目标销售额为250亿韩元,同比增长2.5倍。




韩产金枪鱼力压泰货


韩国东远食品公司(DongWon F&B)从去年11月起通过上海东方希杰购物在当地大打金枪鱼广告,每月八次,并持续增加广告播映次数。去年该公司的金枪鱼产品在中国市场上的销售额共计70亿韩元(约合人民币3900元),远远超过预期。


泰国产金枪鱼一直是中国市场上的主流,但受韩流影响,韩国产金枪鱼人气迅速飙升,大热出口。本月底,东远公司特意为中国顾客度身定造的广东、四川和五香等多口味金枪鱼罐头上架在即。该公司计划截至2018年在华实现5000亿韩元以上的销售实绩。



巴黎贝甜力求本土化


巴黎贝甜进军中国市场十余年,至今已在华拥有113家店铺。去年巴黎贝甜在华收益高达约819亿韩元,该连锁品牌计划至2015年前在中国东北三省等地增设500家店铺。


分析认为,巴黎贝甜成功跻身竞争激烈的中国糕点类市场,主要是靠本土化、多样化、高级化等三大策略。最具代表性的例子是,为迎合喜欢吃肉的中国消费者,巴黎贝甜特意在面包中加入牛肉粉,推出当地人耳熟能详的“肉松包”。

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