“黑科技”往往让行业发展更精彩。

豆制品几乎是餐厅必不可少的菜品构成，但从原材料供应角度出发，外部供货可能面临品质不稳定、特色不足等问题，自己研发制作可能遇到工艺和出品周期的瓶颈。

今天内参君给餐友带来一个福利，一款或将改变餐厅豆制品菜品出品的“黑科技”——鲜豆家 “多功能豆乳豆皮蒸汽机”，这款机器的有料、有趣如下。

由1机满足4样产品线，只要五分钟！

 
这款“豆制品杀手”简单、直观、有内涵。
 
如果说豆皮机在市面上不鲜见，但一台机器能将豆乳、豆皮、豆花、豆腐四种不同风味的产品线全部拿下，市场上应该还不多见。
 
“多功能豆乳豆皮蒸汽机”由鲜豆家研发制作，在豆制品领域被誉为“速度神器”，堪称国内首创。
 
它能制作“5分钟豆花”、“分分钟鲜豆皮”、“含有母乳味道的豆乳”，用这台机器可以呈现很多单品，如咸豆浆、抹茶豆花、冰镇甜豆花等等。



餐企若想在海量竞争中胜出，要么掌握有新意的产品，要么能在原有产品基础上提供新的消费场景，这两条路是最有效的“吸客”方法。如何实现产品创新和消费场景再造？鲜豆家的0添加豆乳值得一提。
 
注意不是豆浆是豆乳，它比平时喝的豆浆口感更甜美浓郁，经权威机构检测，该豆乳蛋白质含量高达42%。这款豆乳不仅可以一扎一扎卖，还可以一奶瓶一奶瓶卖，带给用户不一样的用餐体验。

小投入快回报，被围观成为新常态

该产品面市半年时间，被认可度正在逐步提升，已有约200家餐饮企业引入使用，区域代理商20余家。原因很简单，餐饮经营者从其中尝到了甜头。

假设餐厅面积约400平方米，引入6台这样的机器，每天售出60份豆乳和豆皮，每份价格为28元，销售额每天在1680元，一个月即可将机器成本回笼并且盈利，占用人力仅1人，因为1个服务员可操作6台设备。
 

来看两个案例：位于上海某地铁站附近的川菜馆，属于中型店面，店内售卖豆乳38元/扎，豆皮28元/份，豆花28元/碗，小份豆花8元/例，每桌基本都有点单；上海某酒楼，“蒸汽机”就放在大厅，操作柜占位面积约2.5平方，不仅点单率高，摆放位置放大了“吸睛率”，经常引起群众围观。

两种合作方式任选，总有一款适合你
 
目前，鲜豆家“豆乳豆皮蒸汽机”有两种合作方式，一是将其直接引入餐厅，“蒸汽机+豆粉原料+配套移动展台+广告推广+培训”，二是成为区域代理商。

该产品通过了ISO9001：2000质量体系认证、ISO14001：2000环境体系认证、HACCP食品安全体系认证，并具有非转基因鉴定证书等。
 
“打造豆制品规范化操作，还原千年大豆的味道”是鲜豆家的理念，发明大豆的国度应该将对大豆的玩儿法推向新高度。
 
有兴趣的朋友可以拨打400-699-4517全国免费热线。