1  

茶饮市场持续升温，一点点异军突起

从奶茶加盟的指数趋势来看，可以明显看到2015年是一个分界线——

▲“奶茶加盟”的百度指数

自2015年起，奶茶加盟的百度指数持续高位，峰值都出现在夏季。到今年仍然维持高开局面，已经是第3个火爆的年头。

数据表明，开奶茶店的市场需求持续升温，从侧面印证了茶饮市场进入一个持续火爆的局面。

在这样一个阶段中，一个叫做“一点点”的新品牌脱颖而出。

▲“一点点奶茶”的百度指数

2015年对行业来说，也是比较重要的一个节点。独立奶茶店（请允许我这么称呼）在市场舞台上谢幕，连锁品牌利用供应链成本优势，彻底占领了市场，行业进入规模化扩张。

在这一年，有着台湾知名品牌50岚背景的一点点，开始在大陆开店。

从它的指数趋势上看，经历了15、16年的沉淀后，其品牌力在2017年迎来了爆发。

为了描述一点点的势能，我们选取了来自台湾的另一个知名品牌——CoCo都可来做数据比较。后者在大陆耕耘10年，已经有超过2000家门店，是大陆奶茶一级梯队的品牌。

  2  

贴身肉搏，一点点后来者居上

宁波城隍庙，CoCo与一点点2家店比邻而开。咖门的特约作者Tina选择了中午、下午和晚上3个时间点，记录2家店的客流量。

▲在宁波客流量大的地段，毗邻而开的两家店

▲两家店三个时间段的客流量对比

从结果来看，CoCo的客流明显要少过一点点。

当然，单店、单点的数据，并不能说明一点点比CoCo更受欢迎。但种种现象来看，一点点的产品，确实在市场上很受欢迎。

▲“一点点”和“CoCo”的指数对比

▲“一点点奶茶”和“CoCo”的指数对比

在以上2份指数趋势图中，无论是一点点、还是一点点奶茶，2个关键词都在2017年初突破了CoCo的防线。（注：“CoCo都可”这一关键词未被收录，CoCo这个模糊的关键词理论上会带来更多的搜索结果）

▲关键词“奶茶”的需求图谱

在以“奶茶”为核心的关键词需求图谱上，我们看到，在22个关联词汇中，涉及到一点点的达到了6个，其中2个在第一象限核心区（注：越接近核心关键词“奶茶”的词汇，表示需求度越强烈）。

涉及到CoCo的数量为3个，1个在核心区。

然后，我们通过微信指数对比，仍然是一点点胜出。

▲分别搜索“CoCo奶茶”、“CoCo都可”、“一点点奶茶”的微信指数

  3  

一点点会是下一个巨头吗？

这些数据，落到市场现象上，也得到了验证。

事实上，通过日常的行业交流和消费体验，不难观察到一点点品牌的快速升温。尤其在原始发力点的江浙沪市场上，这个客流收割机一样的奶茶店，成为许多临近奶茶店的噩梦。

喜茶年初进上海的时候，网络自发流传的段子是再见一点点。这或者可以侧面印证该品牌对消费市场心智的占据。

▲喜茶火的时候，拿来对标的是一点点

那么，一点点是否能成为大陆奶茶市场上的另一个巨头？

从上述数据来看，“小鲜肉”一点点大有把“老将”CoCo干得人仰马翻之势。

但是我们也应该看到，品牌竞争是长远的、综合实力的竞争，体现在加盟管控、品控、品牌建设等多个层面。一时的优势并不意味着永远的优势，这个已经有很多华丽开场、中途掉队的前车之鉴了。

— End —