在下沉市场,他厚着脸皮靠吆喝,生生砸开了局面,还创立了一套用叫卖营销提升营业额的方法论。
茶饮品牌”新时沏“创始人朱骏的勇气和智慧,让很多人佩服。
文章转载自咖门(KamenClub)
用“叫卖体系”
激战三四线市场
三四线城市的竞争非常激烈。比如新时沏所在的金华,不仅仅有一点点,古茗、书亦、益禾堂都有。甚至连喜茶、奈雪都加入到三四线城市的竞争行列中。
在这么激烈的竞争中,我不断在想,用什么方式方法可以和别的品牌竞争,在竞争的过程中,让自己活的更好?
“通过这几年的总结和思考,我发现一个非常核心的点,就是我做出和人家不一样的奶茶。”
这是我们门店都会有的叫卖形式。当我们最开始在街上喊“最后五分钟,最后五分钟”的时候,整条街突然停在那里。很多人看着我们门店“这些人在干嘛”,以为发生了什么。最后我来了一句:“这边的奶茶最好喝”,很多人就笑着走过去了。
刚开始,效果也不是很好。我们组织叫卖不是特别流利,也没像现在这么潮。但我们不断在深挖,通过一次一次摔倒中去做,后来生意越来越好。慢慢地,我们把叫卖当做自己公司的一个核心竞争力。
品牌的核心竞争力是非常关键的,每一个品牌都有自己的基因。我们在企业文化中注入的是一个快乐的公司。
◎在一次分享上,朱骏用小丑装现场表演“叫卖”
新时沏“快乐营销方法”拆解
朱骏说,我们通过快乐营销,形成整个公司的战略。
刚开始系统导入不是很顺畅,为什么?因为每个人身体不一样、胆量不一样,叫卖的方式方法都不一样。但后来我们通过自上而下导入公司战略目标中去,就形成一套属于自己的快乐营销体系。
体系的建立是一次很偶然的机会。一次我去台湾,做了一个洗脚。洗脚的是一个五十几岁的大妈,她拿出一本SOP。我当时脑子一动,把那个本子拿过来,回去研究时,启发我建立了叫卖的整个标准。
这个标准建立的时候,我们分成几个阶段。
“机会不是天天有,该出手时就出手”;
“新时沏奶茶最好喝了”。
“帅哥美女手牵手,情侣套餐带个走!”
“兄弟,苦了自己没关系,不要苦了身边的女朋友哦~”
“这不是帅哥美女么,来杯奶茶解解渴咯!”
“来!来!来!草莓芒果,新鲜健康!”
◎叫卖,更多的是营造氛围
叫卖以外,我们还会进行升级。用抵用券、半杯券、特价券等,通过线上发券。
我们做过一个统计,通过快乐营销,品牌影响力、信心传达、顾客粘性、整个业绩等都有提升。