餐饮老板内参-品牌案例-姚酸菜鱼

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她从华为辞职卖酸菜鱼，死磕产品，单店月营收高达170万！

快参

昨天

10:01

茶颜在长沙开出首家“零食生活杂货店”

近日，茶颜悦色官宣在长沙开了一家“硬折扣的量贩零食”店。该店名为“硬折扣量贩GO”，位于长沙市天心区黄兴路步行街中心广场东南角店铺以蓝、白、红为主色调，鲜亮明媚。据悉，店内有150多款零售产品，涉及茶叶茶粉、零食、生活杂货及文具潮玩等多个品类，主打性价比。茶颜悦色方面介绍，茶颜家族目前仅零食就有30多款，于是推出了这家“硬折扣量贩GO”主题概念店，“把大家在普通门店买不齐的集中在一起卖，方便大家挑选和购买。”

联商网

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08-30

13:08

呷哺集团上半年收入23.9亿元，同比减少15.9%

近日，呷哺呷哺集团发布2024年上半年中期业绩公告。数据显示，2024年上半年，呷哺集团的收入同比减少15.9%至23.9亿元；税前亏损2.67亿元，而2023年上半年则为税前盈利700万元。同时，呷哺集团截至 2024年6月30日止六个月净亏2.74亿元。对此，呷哺集团表示主要是由于报告期内整体市场大环境消费呈疲软态势且消费降级，餐饮市场竞争激烈导致餐饮客流到店意愿低迷，使集团下属品牌营收同比下降。

北京商报

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13:05

奈雪的茶上半年收入25.44亿元，同比下降1.9%

近日，公司财报显示，上半年，奈雪的茶实现收入25.44亿元，同比下降1.9%，经调整净利润为亏损4.38亿元，同比由盈转亏。直营店的门店经营利润率7.8%，同比下降12.3个百分点。今年上半年直营门店净增长23家。在奈雪的茶举行的2024上半年业绩发布会上，公司管理层表示，需求不振、收入下滑是当前面临的主要问题，未来将谨慎开店，不盲目下沉，更多是追求高线城市、一二线城市的市场占有率。

新京报

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13:04

瑞幸将在青岛投资30亿建创新生产中心

近日，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工。据介绍，瑞幸咖啡创新生产中心总投资约30亿人民币，预计年烘焙产能5.5万吨。瑞幸咖啡方面表示，此次开工的瑞幸咖啡创新生产中心位于青岛市城阳区，将实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。建成后，该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络，支撑服务全国超过20000家门店。

北京商报

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资